Gutes Sehvermögen durch Schokolade? Ist das überhaupt möglich? Heute erklären wir, wie dunkle Schokolade die Augengesundheit unterstützen kann. Schon ein paar Stückchen Kakao bringen zahlreiche positive Effekte.

 

Inhaltsverzeichnis:

1. Schokolade für gute Sehkraft - Fakt oder Mythos?
2. Dunkle Schokolade und gutes Sehen
3. Weitere positive Eigenschaften dunkler Schokolade
4. Dunkle Schokolade und allgemeine Gesundheit

 

Schokolade für gute Sehkraft - Fakt oder Mythos?

 

Gute Nachrichten für Naschkatzen: Schokolade ist nicht nur köstlich und stimmungsaufhellend, sondern auch die gesündeste aller Süßigkeiten. Dank ihrer positiven Eigenschaften bleibt auch unsere Sehkraft länger erhalten.

Gemeint ist natürlich dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, reich an Flavanolen. Milchschokolade enthält davon deutlich weniger. Flavanole aus den Kakaobohnen verbessern die Durchblutung – auch in der Netzhaut. Wird dieser Blutfluss gestört, drohen Durchblutungsstörungen, Schwellungen und dauerhafte Sehschäden. Flavonoide stärken außerdem die Kapillaren, die die Netzhaut versorgen.

Forscher der University of the Incarnate Word in San Antonio (USA) prüften diesen Effekt in einer Studie, veröffentlicht in „JAMA Ophthalmology“. 30 Personen nahmen teil: eine Gruppe aß dunkle Schokolade (72 % Kakao), die andere Milchschokolade. Ergebnis: Bei den Probanden mit dunkler Schokolade verbesserte sich Sehschärfe und Kontrastwahrnehmung. Der vermutete Mechanismus: gesteigerte Durchblutung von Netzhaut, Sehnerven und visueller Hirnrinde.

Dunkle Schokolade liefert zudem zahlreiche Antioxidantien. Diese sind wichtig bei Augenentzündungen oder überlastetem, ermüdetem Sehen – z. B. durch Computerarbeit, Fernsehen oder lange Autofahrten. Fehlen Antioxidantien, verschlechtert sich die Sehschärfe und das Risiko bleibender Augenschäden steigt.

Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, die Entzündungen der Kapillaren verursachen und diese schädigen können. Sie beugen Thrombosen und Gefäßkrämpfen in der Netzhaut vor. Ohne Schutz drohen Schäden an Fotorezeptoren und Hornhautödeme. Bei älteren Menschen erhöht oxidativer Stress das Risiko für Glaukom, Katarakt und Makuladegeneration.

Kakao und dunkle Schokolade enthalten daneben Eiweiß, Peptide, Ölsäure, Ballaststoffe, B-Vitamine, Kalium, Eisen, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer, Selen, Kalzium und Mangan.

 

Dunkle Schokolade und gutes Sehen

 

Welche Vorteile dunkle Schokolade bietet? Manche genießen sie als Leckerei, andere schätzen die gesundheitlichen Effekte, die auch wissenschaftlich bestätigt werden. Klar ist: Sie ist eine gesunde Alternative zur Milchschokolade.

Je höher der Kakaoanteil, desto mehr Antioxidantien enthält die Schokolade. Wertvoll gilt sie ab ca. 70% Kakao. Schokolade in reiner Form ist daher besonders empfehlenswert – beim Kauf aber unbedingt die Inhaltsstoffe prüfen, da viele Produkte nur schokoladenähnlich sind. Frische Schokolade erkennt man am klaren Knacken beim Brechen und an der glänzenden Oberfläche ohne Grauschleier.

 

Weitere positive Eigenschaften dunkler Schokolade:

 

• verlangsamt die Hautalterung
• schützt die Haut vor UV-Strahlung
• senkt Marker von oxidativem Stress
• fördert Gedächtnis und geistige Leistungsfähigkeit
• reduziert Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall
• wirkt positiv auf Blutdruck, Cholesterin und Insulinresistenz
• liefert Energie durch Magnesium, Eisen und Kalium
• fördert „Glückshormone“ (Endorphine)
• manche Studien weisen auf Vorteile für Nierenfunktion hin

 

Dunkle Schokolade und allgemeine Gesundheit

 

Der Verzehr dunkler Schokolade unterstützt nicht nur die Augen, sondern auch die gesamte Gesundheit. Die Effekte zeigen sich zwar nicht sofort, aber regelmäßiger Konsum bringt klare Vorteile. Schon eine Tafel pro 10 Tage kann das Risiko für Herzinfarkte senken. Wissenschaftler sehen in den hohen Flavanolgehalten den Grund für bessere Sehschärfe und Schutz für die Augen.